豆苗は根元を落として洗いしっかり水気をきり、3〜4等分の長さに切る。

大きめの耐熱皿かボールにバターとスライスしたベーコンをいれる。

2のバターとベーコンの上に1の豆苗をのせる。

3の豆苗の上にゆでうどん（冷凍）をのせラップをかけ、電子レンジ(600W 3分30秒)で加熱する。

電子レンジの加熱中にソースの材料をあわせてよく混ぜておく。

4の加熱が終わったらすぐにレンジから取り出し、5を回しかける。トングや菜箸でソースを全体にからませるように混ぜる。

塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズで味を調整する。