Ａ)を耐熱容器に合わせ、電子レンジ（６００ｗ）で約３０秒加熱する。よく混ぜて砂糖を溶かす。

２． あたたかいごはんに１を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜる。粗熱がとれたら、８等分し、ラップを使って丸く握る。

再びラップを開き、具、ごはんの順にのせ、ギュッと包んで、具がごはんとなじむまで５分程度置き、器に盛る。

ほぐしたたらこは全体にまぶして同様に握る。

いくらや、たまねぎ、マヨネーズ、木の芽などのトッピングは仕上げに飾る。