こんがりホクホクやみつきジャーマンポテト
ソーセージとタマネギの旨味がジャガイモと絡んで絶妙の美味しさ。粒マスタードを付けてどうぞ！ビールのお供にもぴったり。
このレシピの生い立ち
食事にもおつまみにもなる一品をと思って作りました。
複数の料理をしなければならないときや長時間キッチンに立っていられないとき、オーブンにお任せの助っ人メニューです。
簡単だけど本格的な見た目と味で満足度が高く好評です。
こんがりホクホクやみつきジャーマンポテト
ソーセージとタマネギの旨味がジャガイモと絡んで絶妙の美味しさ。粒マスタードを付けてどうぞ！ビールのお供にもぴったり。
このレシピの生い立ち
食事にもおつまみにもなる一品をと思って作りました。
複数の料理をしなければならないときや長時間キッチンに立っていられないとき、オーブンにお任せの助っ人メニューです。
簡単だけど本格的な見た目と味で満足度が高く好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
ここでは直径25cmのスキレットを使用。
スキレットにオリーブオイル（分量外）を薄く引く。
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- 2
【準備】
オーブンを180℃で予熱させる。 - 3
ジャガイモとニンジンは皮をこすり洗ってから乱切りする。タマネギとガーリックは薄切りに、ソーセージも乱切りする。
-
- 4
インゲンは1cm位のぶつ切りにする。
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- 5
オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、中火でタマネギとガーリックを炒め、良い香りがしてきたらソーセージを加えて炒める。
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- 6
5にディル、塩と黒胡椒を加えて全体に絡ませる。
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- 7
火を止め、インゲンを加えて混ぜる。
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- 8
7をスキレットに移す。
-
- 9
180℃のオーブンで60分程度焼く。
蓋やアルミホイルでの覆いは不要です。
-
- 10
スキレットのまま食卓へ！
粒マスタードもご一緒にどうぞ。
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- 11
熱いうちに各自、取り分けてお召し上がり下さい。
おつまみ用ですと、8～10人分の量が出来ると思います。
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コツ・ポイント
オーブンで加熱するので、材料は炒めすぎないようにして下さい。
スキレットがない場合は、耐熱ガラス器（パイレックスなど）やステンレス製の平鍋で代用できます。その際は焼き時間を調節して下さい。
インゲンの代わりにグリーンピースでもOKです。
つくれぽ
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