タマネギ、マッシュルーム、ベーコンを切る。

ケチャップライスを作る。
オリーブオイルを中火のフライパンで熱し、ベーコン→タマネギ→マッシュルームの順に炒める。

全体がしんなりしたら●の調味料を加えて混ぜる。

ご飯を加え全体に混ぜ合わせたあと、ケチャップを加えて炒める。

ボウルに卵と牛乳を入れ、ときほぐす。

薄焼き卵を作る。
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、お玉で5の卵液を流し入れ焼く。
火が通ったら裏返す。

火を止め、適当な大きさのボウルを被せて、フライパンを裏返す。

ケチャップライスを半量入れてチーズを好きなだけ乗せる（無くてもOK）。

チーズの上にケチャップライスを乗せる。

卵焼きの縁を寄せたら皿を被せ、そのまま裏返す。

お好みでケチャップをかけ、パセリやイタリアンハーブをひとつまみ程度（分量外）振る。