きゅうりとにんじんを3〜4cm長さの棒状に切る。
赤唐辛子は種を出して4等分に切る。

耐熱容器に★を入れて混ぜ、レンジで少し加熱して砂糖をしっかり溶かす。そのまま冷ます。

保存容器にきゅうり・にんじん・赤唐辛子・レモングラスを入れて2を入れる。
冷蔵庫で2時間以上漬ける。

※「レモングラス」人気検索トップ10入り☆(2017.8.23)