もやし＝洗って水につけておく⇒水気しっかり切る
ニラ＝洗って水気きる

ニラ＝4㎝
しょうが、にんにく＝みじん

フライパンにサラダ油大1を熱し、しょうがとにんにくを炒める。香りが出たら強火にし、もやしを1分炒める。

中華スープの素、ラー油、塩（手の平乗せてパラパラ）、胡椒で味付けする。
塩味確認しOKだったら、ニラを入れさっと炒める。