ハロウィンかぼちゃのとろり濃厚スープ
ぴかり＊ @cook_40051761
シンプル＆簡単♪ミキサーは使いません♪コンソメやブイヨンは使いません♪濃厚にするため水も使いません♪
このレシピの生い立ち
素材の味を大切にした濃いかぼちゃのスープが飲みたくて作りました♪とってもシンプルなのにおどろきのおいしさです☆ハロウィンに限らず、我が家で人気の朝食スープのひとつです♪
ハロウィンかぼちゃのとろり濃厚スープ
シンプル＆簡単♪ミキサーは使いません♪コンソメやブイヨンは使いません♪濃厚にするため水も使いません♪
このレシピの生い立ち
素材の味を大切にした濃いかぼちゃのスープが飲みたくて作りました♪とってもシンプルなのにおどろきのおいしさです☆ハロウィンに限らず、我が家で人気の朝食スープのひとつです♪
アプリでひらく作り方
- 1
小さくカットしたかぼちゃをレンジでチンしてやわらかくする（６００W3分前後）。
- 2
その間に玉葱をスライスして、バターを溶かした鍋で、くたくたになるまでじっくり炒める。
- 3
②の鍋にかぼちゃを加えて、牛乳を加えて、じっくり煮込みます。かぼちゃがほろほろになるのでヘラやお玉で粗くつぶします。
- 4
塩をひとふり、胡椒をふたふりして味をととのえます。食べる直前にシナモンをふりかけます。
- 5
写真の盛りつけは、薄くスライスしたバゲットの上にモンスターマンチというスナックをのせました。ハロウィン仕様です♪
コツ・ポイント
・かぼちゃの皮は汚れが気になるところを削るくらいでそのまま使います。・玉葱は飴色まで炒めなくても大丈夫ですが、じっくり根気よく炒めて甘みを出すのがポイント。・かぼちゃはお好みのつぶし具合でどうぞ♪わたしは少し形が残っている方が好きです♪
つくれぽ
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