牛カルビとマッシュルームのソテー★
ボジョレーに★
ワインのお供にも♪おかずの一品にも♪
このレシピの生い立ち
ワインに合うおかずを考えました★
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スタミナ苑牛カルビを用意します。
マッシュルームは5mm程度にスライス、玉ねぎは薄くスライス、トマトは乱切り、にんにくはみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルと②を入れ炒め、しんなりしたら一度取り出します。
同じフライパンで①を焼きます。
火が通ったら③と◎を加えよく和えて味をなじませます。
お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをふります。
お肉が焦げないように、火加減に注意して調理してください。
マッシュルームの旨みとカルビの相性が抜群です★
えのきや舞茸などでも美味しくお召し上がりいただけます♪
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