生食山型パン　

Name: 生食山型パン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 最強力粉又は強力粉 250g; ＊ドライイースト 3g; ☆生クリーム 50g; ☆牛乳 150g; ☆卵黄 1個分; ☆塩 4g; ☆蜂蜜 20g; 無塩バター 15g; ショートニング(無くても大丈夫） 15g

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

ふわサクです☆強力粉だけでも作れますよ♬これまたミミさくっと美味しい♡

このレシピの生い立ち
色んな食パンを楽しんでおります。

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生食山型パン　

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ふわサクです☆強力粉だけでも作れますよ♬これまたミミさくっと美味しい♡

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材料

最強力粉又は強力粉 250g
＊ドライイースト 3g
☆生クリーム 50g
☆牛乳 150g
☆卵黄 1個分
☆塩 4g
☆蜂蜜 20g
無塩バター 15g
ショートニング(無くても大丈夫） 15g

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作り方

1

作り方工程は
レシピID: 20357006を参照願います。
蓋をして焼くとしっとりトースト後は何も塗らずとも美味しい♪
2

バターはショート二ング(トランス酸脂肪0)やオリーブ油に代えて。
ショート二ングだけなら25g
サクっと軽い仕上げになる
3

オリーブ油だけなら15g〜

コツ・ポイント

発酵確認してね。
ショートニングはオーガニック使用無い場合は無塩バターで代用して下さい。

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つくれぽ

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☆GSSQHY☆ @cook_40256978

2019/08/30 02:21に公開

春です(^^)東京都在住、3人の息子は独立し、そして共に成長した3匹の猫達は虹の橋を渡ってしまい今は1人暮らしです🥹週一回、天然酵母種で手捏ねのパン🍞🥖そして多肉植物🪴に癒されております。つい先日よりInstagramデビューしました🎉まだまだ手際悪いんだけどね🤣見かけたらお寄り下さい♪そして、つくレポをお休みしておりますが、レシピ参考に美味しい食事が出来る事に感謝しております。頂いたレポは嬉しく拝見しております🙇‍♀️

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