タレ3役！香味野菜モリモリ冷しゃぶ＆素麺
肉球せんせい @29Qsensei
薬味たっぷりで夏バテや夏風邪対策にぴったり！和風の香草とパクチーが合う！タレは素麺や冷奴、冷トマトにかけても最高です♪
このレシピの生い立ち
夏風邪をひいてしまいました。喉によい大根おろしやビタミンB豊富な豚肉を、さっぱり美味しく食べたくて。
このタレはホントに病みつきですよ！！
タレ3役！香味野菜モリモリ冷しゃぶ＆素麺
薬味たっぷりで夏バテや夏風邪対策にぴったり！和風の香草とパクチーが合う！タレは素麺や冷奴、冷トマトにかけても最高です♪
このレシピの生い立ち
夏風邪をひいてしまいました。喉によい大根おろしやビタミンB豊富な豚肉を、さっぱり美味しく食べたくて。
このタレはホントに病みつきですよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は茹でて水を切り、冷やしておく。（冷やあつの場合はあたたかいままでもOK）
- 2
ミョウガ、パクチーはみじん切りし、生姜と調味料全てを加えよく混ぜる。
- 3
お皿にレタスを敷いて１の豚肉を乗せ、その上に水気を軽く切った大根おろしをのせ、２のタレをかけながら召し上がれ♪
- 4
【アレンジ①】冷奴にかけても抜群の相性♬
-
- 5
【アレンジ②】冷やしトマトにももちろんバッチリ！
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- 6
【アレンジ③】トマトを加えても美味しいんです！
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- 7
※タレは冷蔵庫で１～２日持つのでたっぷり作っておき、翌日のおかず一品追加にも。
翌日味に飽きたらレモン汁を垂らして！
コツ・ポイント
このタレは万能なので、冷奴や冷やしトマト、素麺のつゆ代わりにしても美味！薬味は多いほど美味しいので、ケチらずたっぷりと。パクチー苦手な方はネギや大葉で代用しても！
大根おろしの絞り汁はレシピID : 19653864のお粥出汁にリサイクルも♪
つくれぽ
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