手羽元にフォークで皮の上から3回ほど満遍なくさして、味がしみやすくなるように少し穴お開けます。

全てを鍋に入れ、煮立たせます。

少しグツグツしてきたらすぐ弱火にして、落し蓋をし、コトコトさせます。

20分ほどコトコトさせたら火を止めて熱が冷めるまで、放置します。
再度食べる前に温めれば完成です！

(卵を入れる場合は、弱火にしてから10分経過したあたりで煮卵を投入して一緒に煮立たせてください)

卵を入れる際はお肉だけの場合より2日目に食べるのをオススメします！