牛乳を人肌よりやや熱い程度に温め、ボウルに入れた解凍したかぼちゃに少しずつ入れてよく混ぜ合わせる

別のボウルに卵、生クリーム、砂糖を入れて良く混ぜ合わせる。

２の中に１を少しずつ注ぎながら、よく混ぜ合わせる

カラメルタブレットを入れた容器に濾しながら入れる

圧力鍋に水150CC程入れスノコをセットしプリンを並べ、低圧にセットする

火は中火の強にし、圧力ピンが上がったら弱火にしタイマーは80秒にセットする

火を止め、圧力が下がってからプリンの状態を確認し、固まってなければ10秒ほど再加圧する。

ほぼ固まっていたら、そのまま蓋をして１時間以上放置し、その後はかぼちゃの種をのせて冷蔵庫で冷やす。