メタボ対策！～おからで梅きゅう巻き
ginjiro @cook_40064602
梅がきいて、お酒のつまみにも◎です。
100円shopの巻き寿司型を使うと簡単です
このレシピの生い立ち
メタボの天敵 白米を使わないでおからでできるかなーと実験的に作ったところ、意外に評判がよく、しかもお腹にたまるので、食べすぎ防止にもなり、おつまみの定番となりました。
メタボ対策！～おからで梅きゅう巻き
梅がきいて、お酒のつまみにも◎です。
100円shopの巻き寿司型を使うと簡単です
このレシピの生い立ち
メタボの天敵 白米を使わないでおからでできるかなーと実験的に作ったところ、意外に評判がよく、しかもお腹にたまるので、食べすぎ防止にもなり、おつまみの定番となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからをボウルにいれ、レンジで2分半～3分ほどチンします
- 2
1のおからに、すし酢（or酢）をかけ、しゃもじで切るように混ぜます
- 3
きゅうりは縦に4つ割にする（種の部分はそいでおくと水っぽくなりません）
- 4
梅干しは種をとり、包丁で細かくたたく（もしくは市販のチューブ入り梅を利用）
- 5
大葉は、半分に切ります（ゴマがあったら、少し散らしてもおいしいです）
- 6
巻きすにのりを置き、２のおからをのせ広げます。大葉をのせ、きゅうりをおき、キュウリにそってマヨネーズ細くいれます
- 7
きゅうりを指で押さえながら、手前の端を向こう側におくるような感覚で巻くとうまくできます。
写真のは細巻き型で作成しました - 8
5等分にcutし、仕上げに梅をのせて出来上がりです♪
（写真は上品に載せてますが、もっとたっぷりのせます）
コツ・ポイント
梅が多めの方が酒のつまみにはあいます。健康に問題がない方は、マヨネーズではなく、梅をキュウリにそっていれても美味しいです。メタボさんは塩分も注意なので、あえてマヨネーズなので・・・。その場合の仕上げ梅は飾り程度で。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650246
