わらび餅
モッチモチ!!!
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作れるように!
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ボウルにわらび粉、砂糖を入れ、水を数回に分けて加えよく溶かす
こして鍋に移す
弱火で手を止めず静かにかき混ぜ続ける
塊が出てきたら手早く混ぜ、透明になるまで混ぜ続ける
水で濡らしたバットに流し、粗熱を取る
固まれば一口大に切り、きな粉をまぶして完成
◎塊が出てきたらとにかく混ぜる!混ぜまくる!!!
◎保存するとき、冷蔵庫には絶対入れず常温保存!!! (冷蔵庫にいれると硬くなるので)
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