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ビーガン*オートミールクッキー
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ビーガン*オートミールクッキー-レシピのメイン写真

ビーガン*オートミールクッキー

アリサン
アリサン @cook_40096385

アリサンカフェでもお出ししている人気スイーツをアレンジしたレシピです。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンの方々においしいと言っていただけるスイーツをご提供したくて。

全粒粉は精白粉よりミネラル・繊維質が豊富に含まれています。

アリサンカフェでもお出ししている人気スイーツをアレンジしたレシピです。
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アリサン
アリサン @cook_40096385

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全粒粉は精白粉よりミネラル・繊維質が豊富に含まれています。

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材料

8枚分
  • A 全粒薄力粉 50g
  • A オートミール 50g
  • A ココナッツフレーク 70g
  • A 甜菜糖 40g
  • A 塩 小さじ1/2
  • A シナモンパウダー お好みで
  • キャノーラ油 80cc
  • 豆乳 60cc
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。

  2. 2

    薄力粉をふるう。

  3. 3

    材料Aをボールに入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。

  4. 4

    別のボールにキャノーラ油と豆乳を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。

  5. 5

    3と4を合わせ、木べらで混ぜる。

  6. 6

    8等分にして直径8センチ程度に形成する。

  7. 7

    あらかじめ160度に温めたオーブンで25分焼き、しっかり冷ます。

コツ・ポイント

写真はレーズンが入っています。お好みのナッツを入れたり、いろいろ試してみてください♩

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アリサン
アリサン @cook_40096385
2015/12/25 08:23に公開
埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 オートミール シナモン 薄力粉

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