おかひじき・ひじきの塩昆布梅胡麻和え

Name: おかひじき・ひじきの塩昆布梅胡麻和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おかひじき 1パック; ひじき(乾燥) １つまみ; （戻して大さじ１強程度）; 枝豆（冷凍） 20粒程度; 塩昆布 １つまみ; 梅干し 適量; わさび お好み量; （蜂蜜・レモン汁 お好み量）; 白炒りごま（今回皮むきタイプ） たっぷり

ミッキーアン @mickey_anne

おかひじき、ひじき、枝豆に塩昆布、梅、山葵等で味をつけ、胡麻で和えた一品。独特の食感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
おかひじきとひじき、枝豆を、塩昆布、梅、胡麻、山葵で和えた簡単で食感のよい一品を作りました。

おかひじき・ひじきの塩昆布梅胡麻和え

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

２人分

おかひじき 1パック
ひじき(乾燥) １つまみ
（戻して大さじ１強程度）
枝豆（冷凍） 20粒程度
塩昆布１つまみ
梅干し適量
わさびお好み量
（蜂蜜・レモン汁お好み量）
白炒りごま（今回皮むきタイプ）たっぷり

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作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かしオカヒジキをサッと茹でて水に取り水を絞って３～4㌢長さに切る。
2

ひじきはたっぷりの水で戻して洗って水をきり、１のお茹でサッと茹でてザルにあげる。
3

枝豆は解凍してさやから外す。梅干しは種から外して叩く（練り梅可）。
4
ボウルにおかひじき、枝豆、塩昆布、ひじき、梅、山葵を加えて混ぜる。
5

＊梅は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
6

全体を混ぜてお好みで蜂蜜やレモン汁で味を調え、胡麻を加えて全体を和える。
7
器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

梅・塩昆布は商品により味が異なるので味を見て少量から様子を見て加えると失敗がありません。甘みが欲しい場合は蜂蜜等プラスして下さい。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/07/16 17:45に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

ごま和え枝豆ひじき塩こんぶはちみつ梅ぼしおかひじきわさび

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