うこぎのクルミ味噌あえ

風にふかれてysam
風にふかれてysam @cook_40250721

柔らかいうこぎをクルミ味噌でまとめました。
このレシピの生い立ち
うこぎに合う食べ方を考えてみました。

うこぎのクルミ味噌あえ

クックHHQ871☆'s cooksnap of when they made うこぎのクルミ味噌あえ.
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柔らかいうこぎをクルミ味噌でまとめました。
このレシピの生い立ち
うこぎに合う食べ方を考えてみました。
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材料

  1. うこぎ 40g
  2. クルミ 30g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 小さじ2
  6. 味噌 小さじ2

作り方

  1. 1

    うこぎは洗ってさっと茹で水にさらして絞っておきます。
    クルミを荒く、すり鉢ですり
    調味料を加えて、うこぎを合わせます。

コツ・ポイント

うこぎは、お湯をくぐらす程度にさっと茹でて下さい。
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南信州在住…皆さんのレシピを拝見しながら、身体に優しく、なるべくなら簡単に、美味しい物が出来たらと思っていますm(_ _)m
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