クリーミー☆ポテトサラダ

kanakoごはん*
kanakoごはん* @cook_40129134

具材はシンプルに、クリーミーなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
自分好みに作りました。
少し甘めかもしれませんので、砂糖の量で調整してください。
お好みでソースをかけて♪

クリーミー☆ポテトサラダ

具材はシンプルに、クリーミーなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
自分好みに作りました。
少し甘めかもしれませんので、砂糖の量で調整してください。
お好みでソースをかけて♪

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材料

4人分
  1. じゃがいも 4~5個
  2. にんじん 1/4本
  3. きゅうり 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/6個
  5. コーン 大さじ2
  6. 魚肉ソーセージ 1/2本
  7. ●マヨネーズ 大さじ4~5
  8. 牛乳 大さじ3~4
  9. ●からし又はマスタード 小さじ1くらい
  10. ●砂糖 大さじ1
  11. 少々
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は皮をむいて適当な大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。
    (冷凍コーン→一緒に1分位茹でる。)

  2. 2

    お湯を捨て、水分をとばしたら、細かくつぶし、塩・こしょうで味を調え、冷ます。
    しっかりつぶすのがクリーミーになるコツです

  3. 3

    きゅうりは薄切りにし、塩もみをして、しんなりするまでおいて、水気をしぼっておく。

  4. 4

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をしぼっておく。

  5. 5

    魚肉ソーセージは輪切りに。
    ハムでもOK!

  6. 6

    ボウルに●の材料を入れ混ぜ、他の具材も全て加え、マヨネーズが全体にからむまでしっかり混ぜる。
    (缶詰めコーンはここで)

  7. 7

    盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもをしっかりめにつぶすのと、牛乳を加えるのが、クリーミーのポイントです☆

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