◆レモンの蜂蜜漬け◆

トッピングに使うので、無くてもOK！

レモンを薄く輪切りにして、タッパーや瓶に入れます。
レモンが浸かる位に蜂蜜を入れて、最低１日は冷蔵庫で寝かせます！

◆レモンのムース◆　→　

HaradaKiTNさんの苺のムースケーキ『レシピID：19049020』参考です。

レモン1個分、皮をすり下ろします。
すり下ろしたレモンの実のほうは、絞ってレモン汁を作ります。

生クリームに砂糖を入れ、泡立てます。
混ぜて一瞬線が見える位で！
泡立てすぎると固くなります(ﾉД`)

レモンジャムをレンジでチン！
500wで1分。

ゼラチン7gを大匙2程度のお湯でよく溶かします。

6のレモンジャムに7のゼラチンを入れ、よく混ぜます。

生クリームに8のジャムを入れ、4のレモンの皮をお好みの量入れます(私は半分位)。

9にレモン汁大匙2程入れ、よく混ぜます。
(私はレモン強めが好きなので、少し抑えたい方は大匙1位で)

パウンドケーキ型にクッキングシートを引き、2のレモンの蜂蜜漬けを並べ、ムースを流し入れます。
20～30分程冷蔵庫へ。

柔らかい程度に固まったら、取り出して飾り付け♪
再度30分程冷蔵庫へ。

ゼラチン3gをお湯80～90cc程でよく溶かし粗熱を取ります。
(ムースが溶けない程度に！)

ゼラチンにレモンの皮をお好みの量、レモン汁を小匙1～1.5程入れ混ぜます。

型を冷蔵庫から取り出し、14のゼラチンを流し入れます。
またまた冷蔵庫で1時間程冷やします。

固まったら出来上がり♪
お好みにデコって召し上がれ( ´艸｀)