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上質カボチャサラダ
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上質カボチャサラダ-レシピのメイン写真

上質カボチャサラダ

グルメシアン
グルメシアン @cook_40208013

もやしと枝豆の食感がたまらん!栄養満点おかわり続出♪
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってからたまに食べたくなる。どんどん進化させて楽しんでます。

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材料

3人分
  • カボチャ 5分の1
  • 冷凍枝豆 30粒くらい
  • もやし 袋半分
  • ハム 3枚
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    枝豆は解凍しておく。
    カボチャをなるべく小さめに切り、レンジでやわらかくなるまで。温かいうちにつぶし、塩コショウする。

  2. 2

    もやしは茹でるかシリコンスチーマー使ってレンジで。

  3. 3

    ハムはお好みの大きさに切り、全て和えて完成。

コツ・ポイント

水大敵。
カボチャがホクホクのものを使いました。水っぽいカボチャもあるのでマヨネーズやヨーグルトで加してね。
もやしなど水っぽくなる野菜はしっかり水切り。
キュウリ、コーンなどもオススメ。

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グルメシアン
グルメシアン @cook_40208013
2014/03/20 11:38に公開
2013♂+2016♀子育て中のズボラ母です♪中年太り始まりました(*´-`)ダイエットというよりは低カロリーの体にいいものもダイスキなのでさっぱりしたものや酸っぱいもの、子供が喜ぶものを考案中~
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