ジャガイモはレンジで柔らかくし、マッシャーで潰してからお塩、強力粉を加え混ぜ合わせる。

お水を加えてフォークでこねる。
(お水は50cc程加えてから、残りは様子を見ながら。ジャガイモの水分量で変わってきます)

ある程度まとまったらボールの中で手でこねてひとまとめにする。

沸騰したお湯に、スプーンを使ってぽんぽんっと生地をおとしていき、浮き上がってきたらザルにあげる。

耐熱容器に、バター（マーガリン可）を塗り、そこにニョッキ、カレー、スライスしたゆで卵、チーズと粉チーズの順に乗せます。

それをオーブン 180度で10分〜12分程焼きます。(チーズがお好きな焼き加減になるまで調節して下さい)

出来上がり♪

※容器がお熱いので ご注意してくださいね。