鶏ひき肉と豆腐の巾着煮
konny1552 @cook_40094445
いろんな具材の入った巾着がお出汁をたっぷり吸って、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
友人がストーブで巾着煮を作ってアップしているのにインスパイアされて作ってみました。
具材は好みでいじってます。
鶏ひき肉と豆腐の巾着煮
いろんな具材の入った巾着がお出汁をたっぷり吸って、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
友人がストーブで巾着煮を作ってアップしているのにインスパイアされて作ってみました。
具材は好みでいじってます。
アプリでひらく作り方
- 1
よく水切りした豆腐とひき肉、＊印の材料をしっかり混ぜます。
その他の材料を加えてざっくり混ぜ合わせます。 -
- 2
すしあげの端を数ミリ切り落とすと簡単に開きます。
落とした部分は刻んで具に混ぜてもいいし、みそ汁に入れても。 -
- 3
あげの中に均等に具材を詰めて、口を爪楊枝でとめます。
ちなみに、あげは油抜きしない派です。 -
- 4
煮汁の材料を鍋に入れて火にかけ、熱くなったら巾着を入れて、弱めの中火で15分蓋をして煮ます。
-
- 5
出来上がりはこんな感じです。
-
- 6
12月4日、何度か作ってレシピを少しモディファイしました。
コツ・ポイント
初めて作ったときは普通のうす揚げを半分にして使って開くのに苦労しましたが、すしあげを使うことでストレスフリーに(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19652173
