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韓国の万能コチュジャンソース
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韓国の万能コチュジャンソース-レシピのメイン写真

韓国の万能コチュジャンソース

TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656

韓国人が毎日食べてる万能ソース。ワンプレートで即栄養。もちろん、石焼ビビンバにも! 
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達、ミンヨンのレシピ。単身赴任中のご主人は毎晩このソースでワンプレートご飯だそうです。

韓国人が毎日食べてる万能ソース。ワンプレートで即栄養。もちろん、石焼ビビンバにも! 
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TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656

韓国人が毎日食べてる万能ソース。ワンプレートで即栄養。もちろん、石焼ビビンバにも! 
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韓国人のお友達、ミンヨンのレシピ。単身赴任中のご主人は毎晩このソースでワンプレートご飯だそうです。

韓国人が毎日食べてる万能ソース。ワンプレートで即栄養。もちろん、石焼ビビンバにも! 
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材料

  • ☆コチュジャン 大匙3
  • ☆しょうゆ 大匙1
  • ☆砂糖 大匙1
  • ☆ごま油 大匙1
  • ☆ごま 大匙1
  • ☆青ネギ(小口切り) 大匙1
  • ☆にんにく(すりおろし) 小匙1
  • ☆水 大匙1
  • お好きな具材 写真参照
  • ご飯、麺 適量
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作り方

  1. 1

    お勧めのコチュジャン(Red Pepper paste)

    • 韓国の万能コチュジャンソース作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料をすべてあわせる。
    できあがり!

  3. 3

    ご飯の上にお好みの具材を置き、2のソースをかけ、ざっくり合えていただく。
    玄米や雑穀ごはんがよく合います。

    • 韓国の万能コチュジャンソース作り方3写真
  4. 4

    レシピ写真:茹でほうれん草、きゅうりと人参の塩もみ。マッシュルームとひき肉(味付けなしで炒めたもの)。

  5. 5

    金糸卵(卵の黄身と白身を分け、別々に作成)。

コツ・ポイント

まぜるだけ(笑)

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TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656
2016/02/17 20:36に公開
海外で育つ娘のために、「地元の食材を使った日本の味」を残していきたいと思います。(2016年)アメリカ南部、テキサス州で慣れない食材と格闘しています。(2007年)
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このレシピのキーワード

にんにく めん コチュジャン ゴマ ご飯 青ネギ

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