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ご飯がすすむ麻婆豆腐
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ご飯がすすむ麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ麻婆豆腐

でこちゃーん
でこちゃーん @cook_40247777

濃厚な味付けのタレが絶品です!
このレシピの生い立ち
どうしても麻婆豆腐が食べたくて、調味料を揃えて作ってみました!

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材料

2人分
  • 長ネギ 1/2本
  • ひき肉 100g
  • にんにく チューブ2cm
  • しょうが チューブ2cm
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ2
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 豆腐 1丁
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにしておく。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンでみじん切りにした長ネギとひき肉を炒める。

  3. 3

    にんにくとしょうがを加えてさらに炒める。

  4. 4

    火が通ったら水200mlを加え、鶏がらスープの素、豆板醤、甜麺醤、醤油を加えて一煮立ちさせる。

  5. 5

    食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、豆腐に火が通るまで煮る。

  6. 6

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわしかけて完成!

コツ・ポイント

調味料の分量は適当なので辛さや濃さに工夫してみてくださいね◎

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でこちゃーん
でこちゃーん @cook_40247777
2019/04/14 06:54に公開
社会人1年目
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このレシピのキーワード

ご飯 ひき肉 にんにく 豆腐 しょうが 長ネギ

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