オイルスプレー以外の材料でGOPANの小麦コース→生地で一次発酵までを作ります。

生地が出来たら６等分して　きれいに丸めて　濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかけて　１０分ベンチタイムをとります。

ホットドックの型に薄く　オイルスプレーを振ります。

生地を麺棒で楕円形に伸ばして　クルクル巻いていきます。

とじ目を下にして型に入れます。

オーブンで３５℃で５０分二次発酵します。

生地に刷毛で溶き卵を塗り　１８０℃に温めたオーブンで
１２分焼きます。

出来上がったら型から外します。