エリンギを縦に5〜6個に切る(肉の枚数に合わせる)

青梗菜を食べやすい大きさに切る。

1を豚肉でくるくる巻いて、小麦粉をまぶす。

ごま油で、3を肉に焼き色がつくまで炒め、一旦取り出す。

4のフライパンに青梗菜を入れて炒め、しなってきたら4を戻す。

5にオイスターソースを入れ、味がいきわたるように混ぜながら炒める。