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エリンギ肉巻きのオイスターソース炒め
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エリンギ肉巻きのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

エリンギ肉巻きのオイスターソース炒め

banbambi
banbambi @cook_40208215

コリコリ、プリプリおいしーぞー(o^^o)
このレシピの生い立ち
エリンギをみていたら、何かを巻きたくなったからです‼︎

コリコリ、プリプリおいしーぞー(o^^o)
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エリンギをみていたら、何かを巻きたくなったからです‼︎

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エリンギ肉巻きのオイスターソース炒め

banbambi
banbambi @cook_40208215

コリコリ、プリプリおいしーぞー(o^^o)
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エリンギをみていたら、何かを巻きたくなったからです‼︎

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材料

4〜5人分
  • エリンギ 3本
  • 豚ロース薄切り 300g
  • 青梗菜 2把
  • オイスターソース 80g
  • 小麦粉 大さじ3
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギを縦に5〜6個に切る(肉の枚数に合わせる)

  2. 2

    青梗菜を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1を豚肉でくるくる巻いて、小麦粉をまぶす。

  4. 4

    ごま油で、3を肉に焼き色がつくまで炒め、一旦取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに青梗菜を入れて炒め、しなってきたら4を戻す。

  6. 6

    5にオイスターソースを入れ、味がいきわたるように混ぜながら炒める。

コツ・ポイント

巻いた肉が、取れないように丁寧に炒めましょう!

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banbambi
banbambi @cook_40208215
2014/03/24 13:19に公開
3児の父です。女房に脅されてたまに料理を作らされています。というのは冗談で、料理が好きでない女房をたまには休ませてあげようと時間がある時に下の娘と料理してます。
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このレシピのキーワード

肉巻き 炒めもの エリンギ チンゲンサイ 豚ロース薄切り 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19652976
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