レンジ☆小松菜と豚ばらアーリオ・オーリオ
zarusan @cook_40150412
「レンジ＆トースター」シリーズ2作目
小松菜と豚ばらの素材の旨味をオリーブオイルとニンニクが引き立てます。
このレシピの生い立ち
不足しがちな青菜の栄養を補いたくて，シンプルで素材の味を生かせるアーリオ・オーリオにしてみました。
レンジ☆小松菜と豚ばらアーリオ・オーリオ
「レンジ＆トースター」シリーズ2作目
小松菜と豚ばらの素材の旨味をオリーブオイルとニンニクが引き立てます。
このレシピの生い立ち
不足しがちな青菜の栄養を補いたくて，シンプルで素材の味を生かせるアーリオ・オーリオにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。小松菜はざく切り，豚ばらは3等分。ニンニクはみじん切り。
-
- 2
豚ばらに塩少々，胡椒少々をふりかけ，手で揉んで下味を付ける。
-
- 3
レンジ用炊飯マグに，オリーブオイル，にんにく，鷹の爪（輪切り）を入れ，ふたをしてレンジ600Wで1分30秒。
-
- 4
小松菜の茎，葉，豚ばらの順にマグに投入し，ふたをしてレンジ600Wで1分。
-
- 5
素早く全体を混ぜ，塩を適量振ってもう一度混ぜ，更に600Wで3分加熱したら，汁ごと器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
辛さや塩気は，好みに合わせて鷹の爪，塩の量で調節してください。
ニンニクと小松菜は，ちょっと多いかな？と思うくらいで丁度いいと思います。
半生の豚ばら肉を混ぜるのに使った菜箸は，衛生上，盛り付けには使用しないでください。
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