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豚ロース肉のしょうが焼き♪
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豚ロース肉のしょうが焼き♪-レシピのメイン写真

豚ロース肉のしょうが焼き♪

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

醤油・みりん・酒・しょうが=1・1・1・1の簡単で覚えやすい調味料が決めての絶品しょうが焼きです♬
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醤油・みりん・酒・しょうが=1・1・1・1の簡単で覚えやすい調味料が決めての絶品しょうが焼きです♬
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材料

2人分
  • 豚ロースしょうが焼き用 4枚
  • 調味料
  • ★薄口醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★しょうが(すりおろし) 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • 塩・胡椒 少々
  • 薄力粉 少々
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作り方

  1. 1

    お肉の脂身に切り込みを入れ、軽く塩・胡椒を振り、両面に薄力粉をまぶす

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、中火でお肉を両面焼く

  3. 3

    調味料の★を加えて軽く炒めて器に盛り付けて完成(付け合わせはお好みで)

コツ・ポイント

①薄力粉を軽くまぶしてお肉を柔らかく。
②薄口醤油はヒガシマル製が絶対オススメです。
③フライパンに残ったタレはお好みでお肉にかけてください。

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337
2014/03/24 13:20に公開
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店バイトや料理教室の経験を活かし、レシピ考案中です。みなさんに少しでも美味しいレシピが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 薄力粉 酒 ロース しょうが

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