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* チョコチップケーキ *

ホ•オポノポノ
ホ•オポノポノ @cook_40101104

サラダ油でお手軽に♪
このレシピの生い立ち
本「1つのボールでできるお菓子」大原照子さん著をベースに、バター(無塩)をサラダ油にかえて作ってみました。バターで作るとプラス一手間ですが、風味が増しまた違った美味しさです♡気分に合わせてお楽しんでいます♪(^-^)

サラダ油でお手軽に♪
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材料

エンゼル型・直径18cm または カップ8個
  • ●薄力粉 170g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ2
  • ●塩 少々
  • サラダ油 100g
  • 砂糖 80g〜100g
  • 玉子 2こ
  • 牛乳 50cc
  • チョコレートチップス 85g
  • 型に塗るサラダ油(エンゼル型の場合) 少々
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度にあたためます。
    エンゼル型で作る場合は、型の内側にサラダ油を塗ります。

  2. 2

    ボールにサラダ油、砂糖を入れて混ぜ、次に玉子、牛乳も混ぜます。

  3. 3

    <2>に●を合わせて振るい入れ、チョコチップスの3/4も加え混ぜます。

  4. 4

    型に<3>を流し
    入れ、チョコチップスの残りを散らし飾り付けます。

  5. 5

    カップの場合は20分、エンゼル型は30分、オーブンで焼きます。

  6. 6

    竹串をさし生地が付いてこなくなれば焼き上がりです。
    エンゼル型の場合は粗熱をとり、さましてから型から出して…でき上がり♪

  7. 7

    • * チョコチップケーキ *作り方7写真

コツ・ポイント

大きめのボールをはかりの上にのせ、分量をはかりながら(振るいザルもセットして)一つのボールで作っています。

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ホ•オポノポノ
ホ•オポノポノ @cook_40101104
2014/02/07 02:17に公開
毎日凸凹家族のごはんを作ってます♪気づけば、他界した母の年齢を追いこしていました。もっと色々な事を教わり、そして語りあいたかった…そんな想いを三人の子どもたちにさせないために、そして私自身の備忘録と脳トレのために(日々試行錯誤中のレシピで恐縮です!)少しずつ記させていただきます。我が家は泥んこ船だけれど... 空船           大丈夫!胸を張って生きていこう!
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このレシピのキーワード

ケーキ 牛乳 薄力粉 卵 チョコレート

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