関西といえば青ネギ。青ネギたっぷり塩焼きそば味のそばめしです。
このレシピの生い立ち
関西の青ネギをたっぷり使ったご当地焼きそばを考えました。ソース味よりも塩味のほうが青ネギにあってるかなと思い、塩味で。