ジューシー茄子バーグの和風ドレロコモコ
Aya_1983__ @cook_40038998
茄子入りのジューシーハンバーグでロコモコ♪野菜たっぷり和風ドレでサッパリと美味しく頂けます！トマトやアボカドと共に♪^^
このレシピの生い立ち
和風味のロコモコも美味しそうだなと思って。
茄子がちょうどあったのでハンバーグに混ぜてみました！^^
ジューシー茄子バーグの和風ドレロコモコ
茄子入りのジューシーハンバーグでロコモコ♪野菜たっぷり和風ドレでサッパリと美味しく頂けます！トマトやアボカドと共に♪^^
このレシピの生い立ち
和風味のロコモコも美味しそうだなと思って。
茄子がちょうどあったのでハンバーグに混ぜてみました！^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、茄子は粗みじん切りにする。
- 2
１を耐熱容器に入れて蓋をし、600wの電子レンジで1分加熱する。
- 3
水気を切って粗熱を取り、合挽き肉、◎と共にボウルに入れて粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
ラップをかけ冷蔵庫で休ませる。 - 4
ハンバーグだねを休ませている間に目玉焼きを作って器に取り出しておく。
しめじは石づきを落としてほぐす。 - 5
目玉焼きを作った
フライパンに油を熱し、2等分にした３を強めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をする。 -
- 6
３～４分蒸し焼きにしたら蓋を取り、
中火にしてしめじを加えて、再び蓋をする。 -
- 7
しめじがしんなりしたら蓋を取り、和風ドレッシングを回しかけ全体によく絡める。
-
- 8
丼にご飯、７、角切りにしたトマトとアボカド、目玉焼きを盛り付け、白炒り胡麻をちらして完成。
-
- 9
＊仕上げにトマトやアボカドにも和風ドレッシングを適量かけるとさらにGOOD！
-
コツ・ポイント
野菜が苦手なお子さまもロコモコなら喜んでモリモリ食べてくれるんじゃないかな？
ハンバーグにはレンジで事前にしんなりと火を通した茄子、玉ねぎを忍ばせて…♪
美味しいドレッシングと共に野菜も美味しく食べられる一皿で大満足のロコモコ。ランチにも♪
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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