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＊ホタルイカと菜の花のガーリック炒め＊
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＊ホタルイカと菜の花のガーリック炒め＊-レシピのメイン写真

＊ホタルイカと菜の花のガーリック炒め＊

かずごはん
かずごはん @cook_40171283

ほろ苦美味しい春の味覚を召し上がれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
別々に食べるつもりで買ってきましたが、買い物袋から出して並んでるホタルイカと菜の花を見て一つの料理にしよう！と決めました(^_^)b

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＊ホタルイカと菜の花のガーリック炒め＊

かずごはん
かずごはん @cook_40171283

ほろ苦美味しい春の味覚を召し上がれ(*^^*)
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別々に食べるつもりで買ってきましたが、買い物袋から出して並んでるホタルイカと菜の花を見て一つの料理にしよう！と決めました(^_^)b

ほろ苦美味しい春の味覚を召し上がれ(*^^*)
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材料

  1. ボイルホタルイカ 1 パック
  2. 菜の花 1/2 束
  3. にんにく 1 片
  4. オリーブオイル 大さじ 2
  5. 顆粒コンソメ 小さじ 1/2
  6. 塩 少々
  7. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は 3 センチ位に切り、サッと湯通しして冷水にとった後よく水気を切る。

  2. 2

    ホタルイカの目を取っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。

  4. 4

    香りがしてきたら菜の花を入れサッと炒める。

  5. 5

    菜の花が少ししんなりしてきたら、ホタルイカを加えさらに炒める。

  6. 6

    顆粒コンソメ、塩、ブラックペッパーを加えて馴染ませる。

  7. 7

    お皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

少し面倒ですが、下拵えで随分変わりますよ♪
手早く、サッと炒めましょう。

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かずごはん
かずごはん @cook_40171283
2014/03/26 04:04に公開

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