ナスをさいの目切りに切ります。

輪切りよりもさいの目切りのほうが、蒸した後ポン酢が染みやすいです。

お皿やシリコンスチーマーに入れ、４分ほどレンジします。ポリ袋に入れて加熱するとラク（蒸気で膨らむので口を少し開けて）

ポリ袋に移し、荒く叩き、ナスを少し潰します。

潰した茄子の上から、ポン酢を掛けてしばらくおいておきます。

冷めた頃には味もしみて美味しいです♡お弁当にも。