ベトナム料理鶏肉の生姜炒め

Name: ベトナム料理 鶏肉の生姜炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(もも肉方が美味しい) 1枚; 生姜(千切りにする) 50g; 青ネギ (刻んで切る)白部分と青部分は別々にする 2本; ヌックマーム(ランプラー) 小さじ2; 塩胡椒 適量; サラダ油 適量; 水 30ml

Betoten @cook_40151798

ベトナムの家庭料理
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このレシピの生い立ち
時間が掛からなくて、簡単に出来る料理です。
小さいごろ、時間がないママが私達の為に昼休みの1時間だけで、家帰って、よく昼ごはんを作ってくれた料理です(o^^o)

ベトナム料理鶏肉の生姜炒め

Betoten @cook_40151798

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材料

2人分

鶏肉(もも肉方が美味しい) 1枚
生姜(千切りにする) 50g
青ネギ (刻んで切る)白部分と青部分は別々にする 2本
ヌックマーム(ランプラー) 小さじ2
塩胡椒適量
サラダ油適量
水 30ml

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作り方

1
鶏肉に生姜、ランプラー(小さじ1)、塩胡椒を入れ、混ぜて5分くらいおく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、青ネギの白部分を入れ、香りがしたら、味付けた鶏肉と残りランプラーを入れて炒めます。
3
(調味料の量は味を見て調整して下さい)
水を加えて弱火で5～10分煮込み、青ネギの青部分を入れて混ぜると完成。

コツ・ポイント

もも肉の代わりに、胸肉や手羽先でも美味しいです(⌒▽⌒)
最後に、バターをちょっと入れた方が美味しい

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Betoten @cook_40151798

2016/02/17 08:36に公開

ベトナム人です(^o^)ベトナム家庭料理本格的な家庭料理として、家族の健康に考え、健康な料理を作る。日本で簡単に購入出来る食材で、現地の味に殆どかわらずベトナム料理の調理方を紹介致します(⌒▽⌒)もし、分からないことがありましたら、是非にコメントで聞いて下さい(o^^o) https://youtu.be/nD2v_y6MI6M

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炒めもの鶏肉もも肉青ネギしょうが

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