椎茸、えのき、玉ねぎをみじん切りにする
ベーコンを1㎝角に切る

1を良く炒めたらご飯を入れ塩コショウと醤油を入れて炒める

丸い小鉢にご飯を入れお皿に盛る

卵を溶き薄焼き卵を作り、3に被せる

ケチャップであんぱんまんの顔を書いて出来上がり。
ほっぺ、鼻の白いのはマヨネーズです。