家にある物だけで！簡単キノコのアヒージョ
﨑ザキ @cook_40106102
わざわざ材料を買い揃える事なく、いつもの調味料だけでアヒージョが出来ます！
このレシピの生い立ち
スペインに行った時に凄く美味しいと思ったアヒージョ。自分で作るには難しいと思ってましたが、作り方を自分なりにアレンジしたら簡単に作れる事がわかりました！
家にある物だけで！簡単キノコのアヒージョ
わざわざ材料を買い揃える事なく、いつもの調味料だけでアヒージョが出来ます！
このレシピの生い立ち
スペインに行った時に凄く美味しいと思ったアヒージョ。自分で作るには難しいと思ってましたが、作り方を自分なりにアレンジしたら簡単に作れる事がわかりました！
作り方
- 1
お家にあるキノコを1口大に手で割く(今回はしめじ1パック、舞茸半パック、エリンギ2本)。
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- 2
小さめのフライパンにオリーブオイルを1センチくらい出し、ニンニクも2〜3センチくらい出す
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- 3
弱火で温まるまで箸でかき混ぜてニンニクをバラバラにする
- 4
キノコを入れて全体にオイルがまわるように軽く炒める
-
- 5
一味唐辛子と塩コショウを振って、水分が出てしんなりしたら火を止める。
コツ・ポイント
塩コショウは多いなって思うくらい振ったほうが美味しいです。
材料はキノコの他にも何でも合うと思います。王道のエビ・タコ・イカなど
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スペインからお届け☆キノコのアヒージョ スペインからお届け☆キノコのアヒージョ
スペイン・カディス市在住のマルさんのキノコのアヒージョレシピです。最初にキノコを焼くので油を吸いにくくヘルシーです。
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