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たらとしめじとミニトマトのアクアパッツア
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たらとしめじとミニトマトのアクアパッツア-レシピのメイン写真

たらとしめじとミニトマトのアクアパッツア

鈴AND海
鈴AND海 @cook_40242310

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材料

3人分
  • たら 3匹
  • しめじ 一房
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少量
  • プチトマト 6個
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作り方

  1. 1

    たらに少量塩をふりかけ五分ほどおく

  2. 2

    その間にしめじの下の部分をとり用意する。プチトマトは、半分に切る。

  3. 3

    フライパンに上記の材料を平に並べる。

  4. 4

    白ワインを注ぎ中火で沸騰するまで煮る。
    沸騰したら弱火にして8分くらい煮る

  5. 5

    味をみながら薄ければ塩を足していく。

コツ・ポイント

良くにてアルコールを飛ばす。
最後にオリーブオイルをかけると良い

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鈴AND海
鈴AND海 @cook_40242310
2014/02/09 12:36に公開

このレシピのキーワード

アクアパッツァ たら シメジ ミニトマト

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