●の和風だしの素と水でだし汁を作ります。（とろみが多いスープがお好みの場合は水を少なめに。）

１にコーン缶を足して弱火で温めます。

温まってきたら、かき玉汁を作るように卵白を流し入れます。
(卵白を入れる前に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけても良)

最後に塩で味を調節します。