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レチョ　ポーランドの煮込み料理
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レチョ　ポーランドの煮込み料理-レシピのメイン写真

レチョ　ポーランドの煮込み料理

YURATA
YURATA @cook_40124369

自宅にある残り物の材料で簡単に作れるポーランドの家庭料理
このレシピの生い立ち
ポーランド人の夫に教えてもらったレシピ。本当はもっと大量のソーセージを投入します。人参、コーンは入れません。でも美味しいので私は入れます。

自宅にある残り物の材料で簡単に作れるポーランドの家庭料理
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レチョ　ポーランドの煮込み料理

YURATA
YURATA @cook_40124369

自宅にある残り物の材料で簡単に作れるポーランドの家庭料理
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ポーランド人の夫に教えてもらったレシピ。本当はもっと大量のソーセージを投入します。人参、コーンは入れません。でも美味しいので私は入れます。

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材料

4人分
  • ソーセージ 太いの2-3本
  • パプリカ(赤)（乱切り） 2つ
  • 人参（乱切り） 1本
  • トマト（乱切り） 1つ
  • 玉ねぎ（乱切り） 小2個
  • コーン あれば適量
  • ローリエの葉 1枚
  • トマトペースト 小さじ4
  • ケチャップ 適量
  • コーミソース 適量
  • 油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    ソーセージを食べやすい大きさに切ってフライパンで炒める。油は適量

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切って、鍋で炒める。この時玉ねぎは1つだけ炒める。油は適量

  3. 3

    2に、1を入れて、焦げないように　少量水を入れて弱火で炒める。

  4. 4

    野菜から水分が出て柔らかくなってきたら、3にトマトペースト、ローリエを入れて弱火でじっくり煮込む。（20-30分）

  5. 5

    残りの 玉ねぎ(炒めてないもの) 1個入れる。

  6. 6

    4を味見して、お好みでケチャップ、ソース、塩で味を調整して　出来上がり！

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り物の野菜を全部入れちゃってOKです。

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YURATA
YURATA @cook_40124369
2016/02/20 20:31に公開
ポーランドに住んでいます。簡単に手に入らないけれど食べたくなった日本食や、ポーランドでは売ってない料理をクックパッドを参考に作っています。
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このレシピのキーワード

コーン トマト にんじん パプリカ ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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