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残りご飯で簡単♪「わかめカレーリゾット」
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残りご飯で簡単♪「わかめカレーリゾット」-レシピのメイン写真

残りご飯で簡単♪「わかめカレーリゾット」

道南伝統食品協同組合
道南伝統食品協同組合 @cook_40253365

コクがあってカレーのスパイス感に繊維がしっかりしている北海道産わかめの食感と風味が絶妙で美味しい♪
このレシピの生い立ち
食欲が無いときに冷蔵庫の中にあった残りご飯と棚にあったカットわかめの袋を見て思い立ち作ってみました。

コクがあってカレーのスパイス感に繊維がしっかりしている北海道産わかめの食感と風味が絶妙で美味しい♪
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残りご飯で簡単♪「わかめカレーリゾット」

道南伝統食品協同組合
道南伝統食品協同組合 @cook_40253365

コクがあってカレーのスパイス感に繊維がしっかりしている北海道産わかめの食感と風味が絶妙で美味しい♪
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食欲が無いときに冷蔵庫の中にあった残りご飯と棚にあったカットわかめの袋を見て思い立ち作ってみました。

コクがあってカレーのスパイス感に繊維がしっかりしている北海道産わかめの食感と風味が絶妙で美味しい♪
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材料

1人分
  • 冷えた残りご飯 1杯
  • 北海道産カットわかめ 3g
  • カレー粉 小さじ1
  • バター 1片
  • コンソメスープ 150cc
  • スライスチーズ 1枚
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    小さい鍋に冷えた残りご飯を入れ、バターをひとかけら、北海道産カットわかめを乾燥のまま3gほど入れます。

    • 残りご飯で簡単♪「わかめカレーリゾット」作り方1写真
  2. 2

    コンソメスープを入れて中火で温めます。

  3. 3

    鍋が沸騰する手前で火を弱火にし、カレー粉を小さじ1つ入れ、ゆっくりと混ぜ合わせます。

  4. 4

    鍋の水分が十分にあるうちにスライスチーズを1枚入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    最後にたまごの卵黄を加えて、さらに混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げ付かないように鍋の火加減が肝心です。

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道南伝統食品協同組合
道南伝統食品協同組合 @cook_40253365
2019/04/09 06:06に公開
「函館真昆布」の里・函館市南茅部地区において水揚げされた最上級の真昆布、がごめ昆布を自然由来の副材料にもこだわって丹精込めて製品化し、原産地加工・産地直送でみなさまにお届けしています。オフィシャルサイト:http://www.dounan-konbu.org/
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カレー リゾット ワカメ コンソメスープ 残りご飯 バター カレー粉 スライスチーズ 卵黄

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