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★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪
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★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪-レシピのメイン写真

★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

鶏の挽き肉と茄子の身を
和風に味付けして茄子を器に
チーズ焼きにしてみました‼
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってる物で
何を作ろうかと
考えて作ってみました‼

鶏の挽き肉と茄子の身を
和風に味付けして茄子を器に
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たかしママ
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鶏の挽き肉と茄子の身を
和風に味付けして茄子を器に
チーズ焼きにしてみました‼
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • 挽き肉(鶏肉) 100g
  • ●味噌 大さじ1/2
  • ●めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  • ●はちみつ 適量
  • バター 10g
  • とろけるスライスチーズ 2枚
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を1本使います。

    • ★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪作り方1写真
  2. 2

    茄子を洗って
    半分にカットして
    皿にのせてラップを掛けてレンジで2分チン!します。

    • ★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪作り方2写真
  3. 3

    レンチでチン!した
    茄子の中身をくりぬきます。
    くりぬいた茄子を刻みます。

    • ★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪作り方3写真
  4. 4

    器に挽き肉と刻んだ茄子を加えて●印の調味料を加えて混ぜ合わせます。

    • ★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪作り方4写真
  5. 5

    3の茄子の器に4を詰めます。

    • ★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪作り方5写真
  6. 6

    5にバターをのせて
    とろけるスライスチーズをのせます。
    ふわっとラップを掛けてレンジで3分程チン!します。

    • ★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪作り方6写真
  7. 7

    6をオーブントースターで250℃に設定して10分程焼いて乾燥パセリを振り掛けて出来上がりです。

    • ★簡単!美味しい*茄子のチーズ焼き*♪作り方7写真

コツ・ポイント

茄子を器にしました。
和風味で味付けして
とろけるスライスチーズで
こんがり焼きました。

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259
2019/04/10 11:57に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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このレシピのキーワード

なす 鶏肉 ひき肉 はちみつ バター 味噌 スライスチーズ

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