ごぼうは流水の下で、丸めたアルミホイルでこすって泥を落とす。
（※ごぼうの皮は、こそげません。)

１のごぼうを、5mm位の厚さの斜め切りにする。
（※水に浸けてのアク抜きはしません。）

２のごぼうを耐熱容器に入れ、水大さじ2をかけてからふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。

フライパンに「ごま甘辛だれ」または「甘めのごま甘辛だれ」の調味料を入れて中火にかけ、とろみが出てくるまで混ぜながら煮る。

６のフライパンに、４の耐熱容器の水分が入らないようにごぼうを加え、混ぜながらたれを煮絡める。

【たれを電子レンジで加熱して作る方法】
①…耐熱容器に「ごま甘辛だれ」または「甘めのごま甘辛だれ」の材料を入れて混ぜる。

③…②の耐熱容器をもう一度取り出し、全体を混ぜてから電子レンジに入れ、１分加熱して取り出し混ぜる。

※作り方１～４で作ったごぼうを、③の耐熱容器に加えて混ぜてたれをからめてください。

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