フライパンに、ごま油大さじ1を入れ、スライスしたレンコンを入れ透き通ってくるまで炒める。

甜菜糖、みりん、しょうゆを入れ、味を絡めながら炒める。

仕上げに白ゴマを入れ、全体を混ぜたら出来上がりです。

小鉢いっぱいのレンコンきんぴらの出来上がりです。