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米粉と豆乳で。簡単ホワイトソース
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米粉と豆乳で。簡単ホワイトソース-レシピのメイン写真

米粉と豆乳で。簡単ホワイトソース

pokachan
pokachan @cook_40140955

小麦粉、牛乳不使用なのでアレルギーがある方でも食べられるホワイトソースです。ただ混ぜるだけなので簡単!
このレシピの生い立ち
シチューやグラタンを作る際に必要なホワイトソースを、手軽に健康的に作りたいと思い作ってみました。

小麦粉、牛乳不使用なのでアレルギーがある方でも食べられるホワイトソースです。ただ混ぜるだけなので簡単!
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pokachan
pokachan @cook_40140955

小麦粉、牛乳不使用なのでアレルギーがある方でも食べられるホワイトソースです。ただ混ぜるだけなので簡単!
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シチューやグラタンを作る際に必要なホワイトソースを、手軽に健康的に作りたいと思い作ってみました。

小麦粉、牛乳不使用なのでアレルギーがある方でも食べられるホワイトソースです。ただ混ぜるだけなので簡単!
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材料

3人分
  • 豆乳 800cc
  • 米粉 66〜67g
  • ※豆乳:米粉 12:1の割合
  • (塩胡椒やコンソメなど) 場合に合わせて
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作り方

  1. 1

    ☆用意する物☆
    手付け鍋、木べら(しゃもじ)、大さじスプーン、計量カップ

  2. 2

    豆乳800cc、米粉66gを鍋に入れ、弱火〜中火で火にかける。

  3. 3

    木べらorしゃもじでグルグルと、とろみが出てくるまで混ぜる。

  4. 4

    完成!☆

  5. 5

    ※コンソメや塩胡椒は、ホワイトソースを使う用途に合わせて足すといいかもしれません。なくてもOK。

コツ・ポイント

計るのが面倒なので、粉類は大さじスプーンで何杯〜みたいな感じで適当に計ってます(笑)液類は計量カップで。だいたいの割合【豆乳:米粉=12:1】を守れば簡単にできるので試してみてください♩用途によってコンソメや塩胡椒などで味付けも!

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pokachan
pokachan @cook_40140955
2016/02/23 07:15に公開

このレシピのキーワード

米粉 豆乳

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