ジュワッとコク旨☆豚肉のトマト炒め

ジュワッとコク旨☆豚肉のトマト炒め-レシピのメイン写真

ジュワッとコク旨☆豚肉のトマト炒め

のこふく @cook_40239154

トマトの季節によく作ります。しっかりめの味付けなので、ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
夏にトマトを使った料理を食べたくて作りました。

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夏にトマトを使った料理を食べたくて作りました。

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のこふく @cook_40239154

トマトの季節によく作ります。しっかりめの味付けなので、ごはんが進みます♪
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材料

2人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用や切り落としなど) 200g
たまねぎ 1/2個
トマト 1個
☆ケチャップ大さじ2
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆鶏ガラスープのもと小さじ1
サラダ油適量

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作り方

1
☆を混ぜ合わせてタレを作っておく。
たまねぎはくし切り、トマトは一口大に切っておく。
2

フライパンに油をひいて、たまねぎを軽く炒め、いったん取り出しておく。
3

フライパンに油をひいて肉を焼き、片面が焼けてきたらひっくり返して、トマトとたまねぎを加えて炒める。
4

炒める目安は肉に火が通って、トマトの皮がフニャッとなるくらい。
5
最後にタレを加えて混ぜ合わせる。焦げないよう注意しながら蓋をして1分くらい待ち、ジュワッと汁気が出てきたら完成！
6

このお汁が旨い♪(笑)深めのお皿に汁ごとよそるのがオススメです☆

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のこふく

のこふく @cook_40239154

2017/08/06 07:50に公開

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉トマト酒玉ねぎケチャップ

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