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レモンティパン
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レモンティパン-レシピのメイン写真

レモンティパン

ちーパン
ちーパン @cook_40038660

レモンピールと紅茶葉で香り豊かに・・・
このレシピの生い立ち
ストレートティのお供に・・・

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材料

大3個小5個分
  • 中力粉 150g
  • 砂糖 8g
  • 塩 3g
  • 卵 1個
  • 牛乳 50cc
  • イースト 4g
  • バター 40g
  • レモンピール 30g
  • 紅茶葉 ティーバック2袋
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作り方

  1. 1

    バターと紅茶葉以外の材料大体混ざったところでバター少しずつ加えよくこねる。最後に紅茶葉加えよく混ぜ込む

  2. 2

    そのまま30分程おいてから冷蔵庫で数時間(今回は8時間)おき生地を落着かせる

  3. 3

    8等分くらいに分割しベンチタイム長めにとりながら常温に戻す

  4. 4

    丸め直し型に入れ2次発酵40分

  5. 5

    溶き卵塗りスライスアーモンドのせ190℃で18分焼く

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ちーパン
ちーパン @cook_40038660
2009/10/25 13:50に公開
明けても暮れてもパンばかり焼いてる私です。☆MY blog http://chiz513.blog113.fc2.com/
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 卵 中力粉 紅茶の葉

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