おいしい親子丼＠覚書
yk_ap @cook_40253058
卵とろとろの親子丼！
このレシピの生い立ち
美味しい親子丼の分量を覚えておきたくて。
液の味を見て甘みが少ないと思われる方は、
砂糖を足しちゃってください^^
おいしい親子丼＠覚書
卵とろとろの親子丼！
このレシピの生い立ち
美味しい親子丼の分量を覚えておきたくて。
液の味を見て甘みが少ないと思われる方は、
砂糖を足しちゃってください^^
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大より少し小さめに、ねぎは斜めの薄切りにします。(玉ねぎの場合は薄切りに)
卵はかるく溶いておきます。 - 2
鍋に調味料を入れ煮立ったら鶏肉を加えます。鶏肉に火が通るまで４,５分煮てから、ねぎを加えサッと煮ます。
- 3
２に溶き卵を流し入れ、火を通し過ぎないように注意しながら、好みの硬さになったらご飯の上にのせます。
- 4
お好みで海苔・三つ葉・山椒をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
・３の工程は、ひとり分ずつに分けて
仕上げた方が上手くできます！
・煮る工程はレンジで行ってもOK。
その場合、溶き卵を入れた後はラップを
せずにひとり分ずつ調理し、30秒毎に
様子を見てください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654554
