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ふろふき大根
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ふろふき大根-レシピのメイン写真

ふろふき大根

17Voyager
17Voyager @cook_40079982

大根とこんにゃくさえあればコレ★
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材料

  1. 大根 中サイズ1本
  2. こんにゃく 半カット
  3. 昆布 5cm 角
  4. 水 500ml
  5. 薄口醤油 大さじ1
  6. ★味噌 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を2~3cm厚に切る。こんにゃくは捻りこんにゃくでもぶつ切りでもOK。

  2. 2

    鍋に水500mlと昆布、醤油、大根、こんにゃくを入れて鍋に火をかける。弱火で40分程落し蓋で味がつくまで。

  3. 3

    ★和え味噌の材料を全て混ぜて、出来上がった大根にかけて完成。

    • ふろふき大根作り方3写真

コツ・ポイント

大根の両面に隠し包丁を入れておくと味が染みやすく美味しい。

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17Voyager
17Voyager @cook_40079982
2014/03/25 03:02に公開
(・肉・)大好き❤料理は作るより食べる方が好きな花より団子主婦です。お手軽料理を探索中。コーヒーとチョコをこよなく愛しカフェ検索が趣味★食べたいものがありすぎて毎日献立を考えるのが憂鬱。。。
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