たけのこは、下の部分は縦半分に切り、さらに半分に切ってから5〜6㎜に切ります。

鍋にだし汁と調味料を入れて、沸騰したらたけのこを入れてアルミホイルで落し蓋をして20分ほど煮ます。

たけのこが柔らかくなったら、鰹節を入れて混ぜて、味を染み込ませるためにしばらく置いておきます。

器に盛ったら、出来上がり！！

※2019.4.26
たけのこ土佐煮でトップ10入りしました！
ありがとうございます！

※2019.11.19
話題のレシピになりました！
ありがとうございます！！