スナップえんどうと新玉のサラダ

スナップえんどうと新玉のサラダ

mikasan_23 @cook_40117521

旬のものを二品使って簡単サラダを作りました。お肉にもお魚にもあうサイドメニューです。
このレシピの生い立ち
地元のスーパーで地元産の新鮮なスナップエンドウをみつけたので、大好きな新玉とあわせて作ってみました。

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スナップえんどうと新玉のサラダ

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旬のものを二品使って簡単サラダを作りました。お肉にもお魚にもあうサイドメニューです。
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材料

２人分

スナップエンドウ１０～１５個
新玉２分の１個
ハム３枚
人参薄切り５枚くらい
マヨネーズ大さじ１半
塩コショウ少々

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作り方

1

スナップエンドウは頭と筋とおしりを取って塩ゆでし、水気をしぼっておく
2

新玉は線維を断ち切るように出来るだけ薄切りにする（気になる人は水にさらして絞ってください）
3

人参は薄切りを細くせん切りにする。ハムは１センチ幅に切る
4

全部をボールに入れマヨネーズと塩コショウで和えたら完成！

コツ・ポイント

人参は火を通さず生食するので超細切りで！

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mikasan_23 @cook_40117521

2016/02/23 12:10に公開

お菓子作りもお料理も大好きです。おうちで食べるパンとスィーツは全部手作りしています。ロールケーキと２つ山の山食を焼くのが好きです♪よろしくお願いします。